Restaurante Garganelli: Tradición y Creatividad
Bolonia, además de la »«, era también llamada la "Grassa" (la Gorda) por la riqueza y variedad de sus sabores en la cocina.
El Restaurante Garganelli en Bolonia fue fundado en 1956 gracias a la determinación de la familia Trombetti de »« la historia de la Gran Cocina Italiana y de la región, proponiendo platos típicos de la región de Emilia Romaña, pero también sabores mediterráneos con pescados fresquísimos y creativas combinaciones.
Desde 2007 el restaurante Garganelli está ubicado en el parque del Savoia Hotel Regency. Dedicado a los huéspedes del hotel, pero también a clientes externos, el restaurante Garganelli está abierto todos los días tanto para el almuerzo como para la cena.
Los platos a la carta se sirven en la sala Orangerie del Restaurante Garganelli: un elegante e íntimo espacio con vistas al extenso parque a la entrada del Savoia Hotel Regency y a la imponente fuente.
Durante los meses de verano, la Orangerie se vuelve open-air, para una romántica cena bajo las estrellas.
La extensa carta de vinos ofrece una gran variedad de etiquetas nacionales e internacionales, adecuadas para acompañar el menú a la carta, que varía en función de las materias primas de temporada.
Algunas cifras:
El Restaurante Garganelli en Bolonia fue fundado en 1956 gracias a la determinación de la familia Trombetti de »« la historia de la Gran Cocina Italiana y de la región, proponiendo platos típicos de la región de Emilia Romaña, pero también sabores mediterráneos con pescados fresquísimos y creativas combinaciones.
Desde 2007 el restaurante Garganelli está ubicado en el parque del Savoia Hotel Regency. Dedicado a los huéspedes del hotel, pero también a clientes externos, el restaurante Garganelli está abierto todos los días tanto para el almuerzo como para la cena.
Los platos a la carta se sirven en la sala Orangerie del Restaurante Garganelli: un elegante e íntimo espacio con vistas al extenso parque a la entrada del Savoia Hotel Regency y a la imponente fuente.
Durante los meses de verano, la Orangerie se vuelve open-air, para una romántica cena bajo las estrellas.
La extensa carta de vinos ofrece una gran variedad de etiquetas nacionales e internacionales, adecuadas para acompañar el menú a la carta, que varía en función de las materias primas de temporada.
Algunas cifras:
- Área exterior al borde de la piscina, hasta 1200 comensales
- Sala de recepciones para banquetes, hasta 800 comensales
- Salón Garganelli, hasta 200 comensales
- Salón Winter, hasta 200 comensales
- Privé Orangerie, hasta 30 comensales
- Privé Garganelli, hasta 30 comensales